Inseguridad alimentaria: 550.000 hogares más en riesgo
La inseguridad alimentaria severa creció en la Argentina entre 2010 y 2022, según un informe del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA (ODSA-UCA). La probabilidad promedio de que un hogar esté en esa situación pasó del 7,94% al 9,49% a nivel nacional, un salto de 1,55 puntos que, llevado a números concretos, equivale a más de 550.000 hogares en riesgo.
El estudio, titulado «La geografía del riesgo alimentario en la Argentina (2010-2022)», cruza los censos nacionales con la Encuesta de la Deuda Social (EDSA) para estimar el riesgo hogar por hogar. La inseguridad alimentaria, aclara el trabajo, va desde la reducción de la cantidad o calidad de la comida hasta, en los casos más graves, experiencias de hambre por falta de recursos.
El mapa de la inseguridad alimentaria: un norte más castigado
El impacto es profundamente desigual. En 2022, los valores más altos se registraron en Formosa (18,77%), Chaco (17,46%) y Santiago del Estero (17,40%), mientras los más bajos aparecieron en la Ciudad de Buenos Aires (3,93%), Santa Cruz (6,02%) y Tierra del Fuego (6,18%). Entre Formosa y CABA la brecha es de casi 15 puntos. En el campo disperso, el riesgo severo trepa al 22,44%, unas 2,5 veces el promedio urbano (8,82%).
El director del ODSA, Agustín Salvia, puso un matiz sobre la evolución reciente: «Hasta ahora había subido en 2023-2024 y cayó en 2025 a niveles 2021-2022. En diciembre tendremos datos». De todos modos, remarcó que el dato central es estructural: 550.000 hogares más con inseguridad alimentaria severa entre ambos censos.
¿Qué política te parece más urgente para revertir la inseguridad alimentaria en el país? Dejanos tu opinión.
Fuentes: La Nación; Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA-UCA).