Inflación de alimentos: se recalienta y preocupa
La inflación de alimentos volvió a encender las alarmas justo cuando el Gobierno festejaba el piso de agosto. Según un relevamiento de la consultora LCG, los alimentos y bebidas aumentaron 1,7% en la cuarta semana de septiembre y acumulan un incremento de 2,7% en las últimas cuatro semanas. La consultora detectó, además, «un incremento importante en la cantidad de productos con aumento», una señal de que la suba se generaliza.
Por qué la inflación de alimentos frena la desinflación
El dato pega en el corazón del relato oficial. La inflación general de agosto fue del 1,7%, el registro más bajo en catorce meses, pero desde el mercado ven difícil perforar ese nivel. El mejor escenario que manejan los analistas es que el índice fluctúe entre 1,7% y 2% hasta fin de año. Y ahora aparece una presión extra: la suba de naftas que YPF estaría definiendo en las próximas horas, que impacta directo en el índice y también empuja al transporte y la logística.
El cuadro se completa con un contexto financiero incómodo: el riesgo país cerca de los 600 puntos y un Banco Central que redujo al mínimo la compra de dólares —el promedio de septiembre quedó por debajo de los USD 10 millones diarios—. Es decir, menos munición para acumular reservas en la antesala del año electoral.
Para el bolsillo, la traducción es concreta: el changuito vuelve a subir mientras el sueldo corre de atrás. ¿Sentís que los precios de la comida se aceleraron este mes?