SEMILLAS DE AMARANTO. Beneficios para el organismo.
El amaranto es un seudo cereal, que no tendría que faltar en nuestra alimentación ya que es una fuente fundamental de proteínas, calcio, hierro y vitaminas. Semillas de amaranto.
Las semillas de amaranto contienen muy buenos carbohidratos, fibras, minerales –como fósforo, calcio y hierro- y vitaminas –A, B1, B2, B3 y C-. Otro punto a favor es que el amaranto no posee gluten, lo que lo hace un alimento apto para celíacos.
Al igual que la quínoa el amaranto fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su gran valor nutritivo.
Con respecto a sus propiedades curativas, el amaranto es utilizado para prevenir y ayudar a curar afecciones como osteoporosis, obesidad, diabetes, hipertensión arterial, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, estreñimiento.